December 14th, 2009

Рекомендации к празднику. И т.д. часть 2.

Друзья! С каждым днем праздники все ближе и ближе, и ажиотация при подготовке все сильнее и сильнее. Не стоит спешить - спешка потребна лишь при ловле блох.
Представляю вам ещё рецепты:
Торт.
250 грамм мягкого творога (типа Сваля Нежный или Савушкин продукт)
300 миллиграмм жирных сливок для взбивания.
3 столовые ложки сахарной пудры.
50-60 миллиграмм заварного кофе.
бисквит или кекс столичный с изюмом.
какао для обсыпки.
цедра апельсина - чуток.
Взбить все сливки (предварительно охлажденные)миксером или венчиком до серьезной густоты. Во время взбивания добавить постепенной 3 ложки сахарной пудры. Смешать творого и взбитые сливки. Крем готов.
Далее все зависит от того что у вас под рукой. Кекс порезать наусочки толщиной 1-1,5 сантиметра выложить на блюдо, пропитать кофе, сверху украсить кремом, и поверх крема - какао, чуток цедры сверху - топпингом )).
Ежли имеется бисквит, то он должен имется толстым, около 6 см. Режем его на три части. На одну из корочек выкладываем часть крема, сверху пропитанный кофе и разорванны средний слой. поверх него - чуток крема ещё, накрываем оставшися кусочком и его покрываетм остатками крема, посыпаем какао и цедрой.
Все можно хитро варьировать и варьировать. Стоит такое домашнее тирамису гораздо дешевле и его производство гораздо веселее чем у ресторанных образцов. Приятного аппетита.